Ik ben gek op bakken en sta dan ook graag in de keuken, toch komt het er te weinig van. Straks richting de herfst en de winter komt er vaak ook meer tijd en ruikt het huis regelmatig naar een heerlijk baksel. Toch gaat er ook wel eens iets mis en zo ontstonden mijn appelpeer rolletjes zonder suiker. We hadden weer heerlijk veel peren en appels uit de boom en ik wilde een suikervrije appel/ peren flap maken maar het vouwen mislukte. Hoe moeilijk kan het zijn he, maar zo ontstond de opgerolde versie van de appel flap!
Benodigdheden voor deze heerlijke appelpeer rolletjes
Bij appelflappen vind ik het zo heerlijk dat je eigenlijk maar weinig ingrediënten nodig hebt en het niet moeilijk te maken is. Bij deze appelpeer rolletjes natuurlijk precies hetzelfde, met weinig ingrediënten een verantwoord tussendoortje op tafel!
Wat heb je nodig voor 8 appelpeer rolletjes?
- 2 appels
- 2 peren
- handje rozijnen
- eetlepel honing
- ei om de rolletjes te bestrijken
- evt walnoten of andere nootjes
- Bladerdeeg
- oven of Airfryer
Hoe maak je deze appelpeer rolletjes
- Verwarm de Airfryer op 180 graden of de oven op 225 graden
- Laat de bladerdeeg ontdooien
- Schil en snij de appels en peren in stukjes
- Voeg de rozijntjes toe
- Schep de honing hierdoor heen
- Voeg eventueel wat kaneel toe
- Eventueel nootjes toevoegen
- Schep op de bladerdeeg een schep van het mengsel
- Rol het bladerdeeg op en vouw de randjes dicht
- Bestrijk de bovenzijde met los geklopt ei
- Bak de appelpeer rolletjes af in 10 minuten.
Eet smakelijk!
ps: Ik had natuurlijk veel te veel mengsel gemaakt, maar helemaal niet erg smaakte namelijk ook heerlijk door de yoghurt!
Lees ook: 5x de lekkerste bladerdeeghapjes
Dit ziet er heerlijk uit!