Nog een paar nachtjes slapen en dan is het zover, Sinterklaas! De schappen liggen al weken zo niet maanden al vol met verschillende Sinterklaas lekkernijen. Kruidnoten, pepernoten in alle soorten en maten.
Vandaag een recept voor kruidnoten waar van gesnoept mag worden! En dat zal zeker gebeuren als je ze gezellig met jouw kinderen maakt. Ook ik heb stiekem een klein beetje moeite om van het deeg af te blijven;) Ik vond dit recept op de website van Smakelijck.
Ook lekker om te maken zijn de kwarkbollen
Ingrediënten
- 250 gram spelt- of volkorenmeel
- 2 tl wijsteenzuurbakpoeder
- 125 gram palf of kokosbloesemsuiker
- 100 gram roomboter
- 50 ml (amandel) melk
- 1,5 eetlepel speculaaskruiden
- snufje zout
- grote snuf kaneel
Bereiding
Oven
- Verwarm de oven voor op 180 graden
Klop de boter zacht. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng met dit met de hand of een mixer met deeghaken tot een soepel deeg. Draai er balletjes van en leg deze op bakpapier. Dit is natuurlijk heel erg leuk om samen met kinderen te doen! Duw de bovenkant een beetje plat zodat je echte kruidnootjes krijgt.
Bak de kruidnoten in ongeveer 18 minuten gaar.
Airfryer
- Verwarm de airfryer voor op 170 graden
Als de airfryer is voorverwarmd leg je het bakpapier in het mandje. Klop de boter zacht. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng met dit met de hand of een mixer met deeghaken tot een soepel deeg. Draai er balletjes van en leg deze op bakpapier. Dit is natuurlijk heel erg leuk om samen met kinderen te doen! Duw de bovenkant een beetje plat zodat je echte kruidnootjes krijgt. De airfryer is kleiner dan de oven en je zal de kruidnoten niet in 1 keer allemaal kunnen bakken. Een voordeel is dat je steeds kan proeven van de nieuw gebakken kruidnoot!
Bak de kruidnoten in ongeveer 16 minuten gaar.
Eet smakelijk!
Mijn kleinzoon heeft samen met zijn moeder deze heerlijke gezonde pepernoten gemaakt. Hij is gul en gaf mij vol trots een paar van zijn eigen gemaakte pepernoten.
Ze waren heerlijk van smaak ik heb echt nog nooit lekkerder kruidnootjes geproefd!!!