We zitten in voor velen de mooiste tijd van het jaar. Iedereen kijkt altijd graag uit naar de laatste maand en heeft zin in gezelligheid. De laatste maand staat ook vaak in het teken van lekker koken en bakken. Vandaag wil ik deze vegan kruidnootjes van Miljuschka Witzenhausen met jullie delen. In een half uurtje heb je 75 vegan kruidnootjes om van te snoepen!
Wat heb je nodig voor deze vegan kruidnootjes
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- 125 gr donkere basterdsuiker
- 1,5 el koekkruiden
- Snufje zout
- 100 gr Flora Plant ongezouten, koud en hard, in blokjes
- 5 el amandelmelk
De bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175˚C / Airfryer 160 graden
- Neem een kom en meng hier de droge ingrediënten in (zelfrijzend bakmeel, zout, suiker en koekkruiden)
- Roer dit met een lepel even door zodat eventuele klontjes eruit zijn.
- Snij nu de koude Flora Plant in klontjes en voeg dit toe aan het meel evenals de amandelmelk.
- Kneed het geheel nu met je handen goed door tot je een samenhangende bal hebt.
- Draai hier mooie kleine balletjes van en leg deze op een bakplaat, bekleed met bakpapier. Zet in de oven voor 25 minuten of tot goudbruin en gaar.
Je kunt ze bewaren in een trommel, maar laat ze dan eerst even helemaal afkoelen!
